“PIÑA MEXICANA…
LA MEJOR PIÑA DEL MUNDO”

INNOVACIÓN

Innovar no es inventar, nosotros aprovechamos los recursos propios de la zona, y contamos con los mejores profesionales, para convertirnos en líderes del mercado. Esto se logra en cada proceso, con mejoras y esfuerzos desde la siembra hasta la entrega al cliente, aportando soluciones y facilidad de operación.

Todo nuestro personal cuenta con una amplia experiencia, algo que en estas hermosas tierras se transmite de padres a hijos.
Gracias a todo esto, podemos surtir piña mexicana envasada en cualquier época del año.

NUESTRA HISTORIA

Conservera de Piñas la Española S.A. de C.V., es una empresa 100% mexicana en la que apostamos por recuperar la zona piñera en los campos de México.
Hemos invertido en la compra y puesta en marcha de dos plantas de proceso y 260 hectáreas de cultivo en tres variedades champaca, miel y cayena, para ofrecer al mundo productos de piña mexicana de la más alta calidad a precios competitivos.

Para ello, recuperamos fabricas y siembras en desuso, apoyando a agricultores y sembrando en campos propios, apostando siempre por la experiencia de la gente local.
En Conservera de Piñas la Española protegemos los derechos laborales de nuestros operarios, y cuidamos de su bienestar general al brindar servicios de guardería y comedores en ambas plantas.

Productos

REBANADAS DE PIÑA EN ALMIBAR

Preparado a partir de rebanadasde piña, envasada con almíbar en un recipiente herméticamente cerrado y pasteurizado para asegurar su conservación.

Presentación: 836g, 3Kg

Ingredientes: Piña ,azúcar, agua

Presentaciones

REBANADAS DE PIÑA 836g

Declaración Nutrimental

REBANADAS DE PIÑA 3Kg

Declaración Nutrimental

TROZO PEQUEÑO PIÑA EN ALMIBAR

Preparado a partir de rodajas de piña cortada en trozospequeños envasados con almíbar en un recipiente herméticamente cerrado y pasteurizado para asegurar su conservación.

Presentación: 836g, 3Kg

Ingredientes: Piña ,azúcar, agua

Presentaciones

TROZO DE PIÑA 836g

Declaración Nutrimental

TROZO DE PIÑA 3Kg

Declaración Nutrimental

FABRICA LOMA BONITA:

Situada en la localidad de Loma Bonita, cuenta con mas de  40.000m², en los que se encuentra: empaque de fresco, cuartos de refrigeración, laboratorio, zona de concentrado de jugos, bodegas de producto terminado, laboratorio y 4 líneas de envasado para nuestros diferentes productos.

Así mismo, contamos con un campo de pruebas de cultivos en los que innovamos en la siembra, y contamos con nuestro propio departamento de fertilizantes.

FABRICA RODRIGUEZ CLARA:

Situada en la localidad de Juan Rodríguez Clara, esta instalación cuentan con una superficie de mas de 20.000m², que incluye: laboratorio, departamento i+d+i y bodegas de producto terminado. Se dispone de 2 líneas de proceso completo desde la entrada de la fruta hasta el embarque en los tráilers de transporte, así como de una fábrica de deshidratado de piña.

 

 

FABRICA LOMA BONITA:

Situada en la localidad de Loma Bonita, cuenta con mas de  40.000m², en los que se encuentra: empaque de fresco, cuartos de refrigeración, laboratorio, zona de concentrado de jugos, bodegas de producto terminado, laboratorio y 4 líneas de envasado para nuestros diferentes productos.

Así mismo, contamos con un campo de pruebas de cultivos en los que innovamos en la siembra, y contamos con nuestro propio departamento de fertilizantes.

FABRICA RODRIGUEZ CLARA:

Situada en la localidad de Juan Rodríguez Clara, esta instalación cuentan con una superficie de mas de 20.000m², que incluye: laboratorio, departamento i+d+i y bodegas de producto terminado. Se dispone de 2 líneas de proceso completo desde la entrada de la fruta hasta el embarque en los tráilers de transporte, así como de una fábrica de deshidratado de piña.

 

 

RECETARIOS

Brochetas de camaron con Piña

RECETA

Salmón con miel y piña

RECETA

Tarta de Piña

RECETA

Mermelada de Piña

RECETA

Brochetas de camaron con piña

Ingredientes:

  • - 500g de camarones grandes, limpios y pelados
  • - 1 lata de piña en conserva Lá Española (en trozos o rodajas cortadas)
  • - 1 pimiento rojo cortado en cubos
  • - 1 pimiento amarillo cortado en cubos
  • - 1 cebolla morada cortada en cubos
  • - 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • - 2 dientes de ajo picados
  • - Jugo de 1 limón
  • - Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. 1. Marinar los camarones:
    1. - En un bol, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
    2. - Agrega los camarones y mézclalos bien. Deja marinar por unos 15 a 20 minutos.
  2. 2. Montar las brochetas:
    1. - En cada palillo de brocheta, alterna los ingredientes: camarón, un trozo de piña Lá Española, pimiento rojo, camarón, pimiento amarillo y cebolla. Sigue este patrón hasta llenar el palillo.
  3. 3. Asar:
    1. - Calienta una parrilla (o sartén) y úntala ligeramente con aceite.
    2. - Coloca las brochetas y ásalas durante unos 3-4 minutos de cada lado, o hasta que los camarones estén rosados y bien cocidos.
  4. 4. Servir:
    1. - Sirve las brochetas con más trozos de piña Lá Española encima, si lo deseas, y acompáñalas con arroz o una ensalada fresca.

Consejo adicional:

El uso de la piña en conserva Lá Española le da un toque agridulce especial, equilibrando el sabor jugoso de los camarones con la acidez de la piña. Además, la textura suave de la piña en conserva es ideal para asar.

Salmón con miel y piña

Ingredientes:

  • - 4 filetes de salmón (aproximadamente 150g cada uno)
  • - 1 lata de piña en conserva Lá Española (en rodajas o trozos)
  • - 3 cucharadas de miel
  • - 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Lá Española
  • - Jugo de 1 limón
  • - 2 dientes de ajo picados
  • - Sal y pimienta al gusto
  • - Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Preparación:

  1. 1. Preparar la marinada:
    1. - En un bol, mezcla el aceite de oliva Lá Española, la miel, el jugo de limón, el ajo picado, sal y pimienta.
    2. - Coloca los filetes de salmón en la marinada, asegurándote de que queden bien cubiertos. Deja reposar en la nevera durante 20-30 minutos para que absorban bien los sabores.
  2. 2. Preparar la piña:
    1. - Escurre la piña en conserva Lá Española, reservando un poco del jugo para añadir a la cocción.
    2. - Si las rodajas son grandes, córtalas en trozos más pequeños para distribuir mejor en la receta.
  3. 3. Cocinar el salmón:
    1. - En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva Lá Española a fuego medio.
    2. - Retira el salmón de la marinada y cocínalo por 4-5 minutos de cada lado, o hasta que esté dorado y cocido a tu gusto. Puedes agregar un poco del jugo de la piña para aportar más sabor.
  4. 4. Cocinar la piña:
    1. - En la misma sartén, añade los trozos de piña y dóralos ligeramente durante 2-3 minutos. Esto resaltará su dulzura y creará un contraste delicioso con el salmón.
  5. 5. Montar el plato:
    1. - Sirve los filetes de salmón cubiertos con los trozos de piña dorada. Rocía con un poco más de miel, si lo deseas, y decora con perejil fresco.

Tarta de Piña

Ingredientes:

Para la capa de caramelo:

  • - 1 lata de piña en conserva Lá Española (en rodajas, escurrida)
  • - 100g de azúcar moreno
  • - 50g de mantequilla
    Cerezas en almíbar (opcional, para decorar)

Para la masa del pastel:

  • - 200g de harina de trigo
  • - 150g de azúcar blanco
  • - 100g de mantequilla a temperatura ambiente
  • - 3 huevos
  • - 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • - 1 cucharadita de polvo de hornear
  • - 125ml de jugo de piña en conserva La Española
  • - Una pizca de sal

Preparación:

  1. 1. Preparar la capa de caramelo:
    1. - En una sartén pequeña, derrite la mantequilla junto con el azúcar moreno a fuego lento, removiendo hasta que se forme un caramelo suave.
    2. - Vierte este caramelo en el fondo de un molde redondo (preferiblemente desmontable) y distribúyelo uniformemente.
    3. - Coloca las rodajas de piña en conserva Lá Española sobre el caramelo. Si lo deseas, coloca una cereza en el centro de cada rodaja

Mermelada de Piña

Ingredientes:

Para la capa de caramelo:

  • - 1 lata grande de piña en trozos Lá Española (escurrida)
  • - 1-2 chiles habaneros (ajusta según el nivel de picante 
  • - 1 taza de azúcar (ajustable según el dulzor de la piña en conserva)
  • - 1/4 taza de jugo de limón (fresco)
  • - 1/4 taza de agua (opcional, para ajustar la textura)
  • - 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones:

  1. 1. Preparación:
    1. - Escurre bien los trozos de piña de Lá Española y pica si prefieres trozos más pequeños.
    2. - Retira las semillas y venas de los habaneros para un picante más suave, luego pícalos finamente.
  2. 2. Cocción:
    1. - Coloca los trozos de piña, el azúcar, el jugo de limón, el habanero picado, y la sal en una olla mediana.
    2. Cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla comience a hervir.
  3. 3. Reducción:
    1. - Cocina por unos 20-25 minutos, o hasta que la mermelada espese. Si deseas una textura más suave, puedes triturar levemente con una batidora de mano.
    2. - Agrega un poco de agua si prefieres una consistencia más ligera.
  4. 4. Envasado:
    1. - Vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados, dejando un pequeño espacio en la parte superior.
    2. - Cierra bien los frascos y déjalos enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerarlos.
  5. 5. Sugerencias
    1. - Ajusta el picante al gusto, usando menos habanero para una mermelada más suave.
    2. - Esta mermelada de piña en trozos es perfecta para combinar con quesos, carnes o incluso en postres.

¡Espero que disfrutes esta deliciosa combinación con el toque único de Lá Española!

Preparación:

  1. Preparar la capa de caramelo:
    1. En una sartén pequeña, derrite la mantequilla junto con el azúcar moreno a fuego lento, removiendo hasta que se forme un caramelo suave.
    2. Vierte este caramelo en el fondo de un molde redondo (preferiblemente desmontable) y distribúyelo uniformemente.
    3. Coloca las rodajas de piña en conserva Lá Española sobre el caramelo. Si lo deseas, coloca una cereza en el centro de cada rodaja